Contribuir a la consolidación de la cooperación transfronteriza en el territorio de la EUROACE,
Impulsar procesos de acercamiento y cooperación entre los agentes que operan en la eurorregión.
Asegurar un canal de comunicación privilegiado entre las distintas administraciones , agentes económicos y sociales de las regiones que componen la EUROACE
El proyecto contribuye al objetivo temático de mejorar la competitividad de las PYMES, así como a mejorar las condiciones para la aparición de nuevas iniciativas empresariales ya que impulsará en el ámbito rural:
Sabor Sur persigue desarrollar sinergias y cooperación entre las empresas del sector alimentación y hostelería con centros de investigación y universidades y promover mediante el fomento de la inversión en el desarrollo de productos y servicios en alimentación, la transferencia de tecnología, el estímulo de la demanda, la interconexión en red y las agrupaciones y la innovación abierta a través de una especialización inteligente.
El objetivo principal de HI_EXPERIENCE es poner en valor el patrimonio natural y cultural del territorio, a través de su sistema urbano, como elemento dinamizador de su economía a través de la cooperación para el desarrollo socioeconómico.
El proyecto pretende contribuir de una forma cooperativa a la resolución de una problemática transfronteriza en la valorización de residuos generados en el tratamiento de la fracción orgánica de residuos municipales.